LovesTheTeam.com

instrucție

1

Principalele cauze ale incendiilor în baruri, restaurante șicafenele sunt cel mai adesea încălcări ale regulilor de funcționare a echipamentelor de bucătărie. Uneori se poate produce un incendiu din cauza unor probleme cu cablarea. În orice caz, personalul ar trebui să poată răspunde corect și în timp util la situația actuală. În acest sens, este necesar să existe o instrucțiune privind măsurile de siguranță împotriva incendiilor pentru fiecare cameră în parte, luând în considerare caracteristicile acesteia. O astfel de instrucțiune este întocmită de către manager sau responsabilă de siguranța împotriva incendiilor, în conformitate cu cerințele secțiunii XVIII din "Regulile regimului de combatere a incendiilor în Federația Rusă". Pentru fiecare cameră de producție sau depozitare, trebuie furnizată o instrucțiune separată.

2

Șeful întreprinderii trebuie să beneficieze de formarefoc-tehnic minim. Dar angajații pot fi instruiți în regulamentele de incendiu de bază cu ajutorul coaching-ului. Aceasta poate varia în funcție de calendar și natură. Există briefing-uri introductive introductive, primare, repetate, neprogramate. Fiecare dintre ele se reflectă într-o singură carte de informare, în care angajații trebuie să semneze. Dacă instituția funcționează non-stop, este necesar să se facă instrucțiuni pentru șederea de seară. În acest caz, se realizează un plan de evacuare cu un strat fotoluminiscent. Dacă barul sau restaurantul este deschis numai în timpul zilei, este suficient un plan obișnuit de evacuare. Principalul lucru este să-l plasați într-un loc vizibil.

3

Orice premisă, inclusiv o premisăcatering, trebuie să fie prevăzute cu mijloace primare de stingere a incendiilor. Responsabil pentru achiziționarea, repararea, siguranța stingătoarelor de incendiu ține evidența disponibilității lor într-o revistă de formă arbitrară. Numărul de serie este aplicat corpului extinctorului cu vopsea albă. Numărul, tipul stingătoarelor de incendiu și normele de reîncărcare a acestora pot fi stabilite în conformitate cu secțiunea XIX din "Regulile regimului de combatere a incendiilor". În anexa nr. 1 este prezentată și tabelul "Norme pentru asigurarea obiectelor cu stingătoare manuale de incendiu".

4

În conformitate cu Standardele de siguranță la incendiuÎncăperile de restaurante și cafenelele 110-03 trebuie să fie echipate cu un sistem automat de alarmă de incendiu și cu un sistem de alarmă pentru persoane în caz de incendiu. Tipul său depinde de numărul de vizitatori. În cazul în care camera este situată în subsol sau subsol, este necesar să se prevadă gropi. Acestea servesc la îndepărtarea fumului și a altor factori de incendiu periculoși în caz de incendiu. În absența carierelor, astfel de spații ar trebui echipate cu un sistem de îndepărtare a fumului forțat.

5

Inspector de Supraveghere a Incendiului de Stat, de asemeneava verifica disponibilitatea unui contract pentru întreținerea conductelor de aer ale altor sisteme de ventilație. Unele organizații o fac singură. În acest caz, este necesară o comandă adecvată, în care va fi stabilit timpul pentru curățare din acumularea prafului și a depozitelor de grăsime. Și, de asemenea, persoana responsabilă de actualitatea și corectitudinea acestui proces.