LovesTheTeam.com

HoReCa ca segment al pieței serviciilor

Termenul HoReCa este adesea folosit de către participanți șioperatori ai pieței de ospitalitate și de catering - restauratori, furnizori, producători, hotelieri. Strâns legată de termen este abrevierea KaBaRe (cafenele-baruri-restaurante). Cele mai mari segmente ale pieței sunt piața hotelurilor și a restaurantelor. Starea segmentului hotelier depinde în mare măsură de dezvoltarea serviciilor turistice în țară. Această piață este extrem de eterogenă și poate fi împărțită, de exemplu, în hoteluri de cinci stele, de trei stele și alte categorii. În centrul diviziunii se află clasa serviciilor. În piața de restaurante din Rusia, există restaurante de primă clasă, restaurante fast-food, precum și baruri, cafenele și cafenele. Ca criteriu pentru clasificare este domeniul propus. Starea pieței depinde în mare măsură de bunăstarea cetățenilor, precum și de mentalitatea locuitorilor țării și de familiaritatea consumării în afara casei.

HoReCa ca canal de vânzări

Un alt aspect al utilizării termenului HoReCa este legat decu vânzări. În acest context, reprezintă un canal special de vânzări. Adesea se numește comerț on-line. De la canalul de vânzare cu amănuntul (off-comerț) se caracterizează prin aceea că produsul achiziționat este consumat în mod direct în locul numit HoReCa prodazhi.Iznachalno departamente speciale de vânzări ale companiilor alcoolice axate pe vânzarea direct la hoteluri și restaurante. De regulă, ele au fost axate pe vânzarea de băuturi exclusive și scumpe. Astăzi, de marketing specifice HoReCa include nu numai alcool și țigări, dar, de asemenea, produse premium exclusive pentru restaurante, echipamente specializate pentru unitățile de alimentație publică, precum și diverse accesorii pentru industria ospitalitatii. Recent categorie HoReCa canale de vânzare sunt din ce în ce proporție mai mare. Acest lucru se datorează dezvoltării active a hotelului și restaurant de afaceri din Rusia. O atenție specială a producătorilor pentru canalul HoReCa de vânzări, datorită faptului că nu este platforma de neegalat pentru formarea de loialitate a consumatorilor pentru branduri.

Promoții HoReCa

Termenul HoReCa este adesea folosit în legătură cuun fel special de acțiuni promoționale. Particularitatea lor este că acestea sunt ținute direct în locuri unde oamenii se odihnesc (de exemplu, cafenele, cluburi). De obicei, pentru muncă, promotorii sunt aleși de oameni sociabili cu aspect plăcut, care găsesc cu ușurință contactul cu alte persoane. Avantajele acțiunilor HoReCa sunt legate de faptul că clienții din cafenele și restaurante sunt mai relaxați și localizați pentru a comunica, și oferă, de asemenea, companiilor cu costuri reduse să ajungă la un public vizat, mai sigur. Efectul similar, ca și acțiunile promoționale, este dificil de realizat de HoReCa prin intermediul instrumentelor tradiționale de publicitate (publicitate exterioară sau media). Sub denumirea HoReCa, industria înseamnă și un set de materiale POS. Aceasta, de exemplu, înseamnă servetele, scrumiere etc.