LovesTheTeam.com

Veți avea nevoie

• - fructe uscate;
• - apă;
• - zahăr sau fructoză;
• - acid citric sau lămâie;
• - tigaia;
• - colander;
• - tacâmuri pentru servire.

instrucție

1

Pentru a face un compot, decideți de la carefructele uscate vor să facă acest lucru. Poate că va fi un compot de mere sau de pere, poate - luați pentru el fructe uscate în intervalul. Cu privire la ceea ce alegerea nu se va opri, știți: dacă veți gati din fructele uscate, compotul va deveni delicios și bogat. Dar dacă vara de recoltare a recoltei excedentare pentru utilizare ulterioară nu a funcționat și fructele uscate ar trebui cumpărate într-un magazin sau pe piață, este necesar să se apropie procesul gânditor și responsabil.

2

Cumparati fructe uscate in locuri dovedite. Adresați-vă prietenii, poate fi foarte bine că acestea vor trece parolele și aspectul „de vanzatori de pe piață, care și-au dovedit cele mai bune lor, și bunurile lor - nu a cauzat nici o plângere cu privire la curățenia sau gust. Dacă nu există prieteni, și nimeni nu vă poate consilia nimic, sau să caute un magazin sau birou, sau comerciant (în cazul în care este vorba de piață), oferind împreună cu frumoase „lucioase“ caise uscate, prune, pere și fructe de acest tip de modeste. Acesta poate fi bine că în fața ta exact fructele uscate, care sunt necesare: sushivshiesya în umbra metodelor care economisesc tradiționale, nu învălui cu gri de fum, nu mai târziu shpritsevat apă „pentru meatiness“ și nu au fost supuse la o pre-vânzare pentru „luciu“. Există o metode secrete de „evaluare“ a furnizorilor de pe piață. El nu este cel mai tipic, dar, de asemenea, are dreptul de a exista. Aceasta este o inspecție vizuală. De regulă, în cazul în care vânzătorii sunt atenți, au haine curate și pantofi, iar la locul de muncă este păstrat curat - produsele lor au, de asemenea, calitatea corespunzătoare.

3

Indiferent de fructele lor uscate sau cumpăratevor fi folosite pentru gătitul compotului, înainte de a le spăla cu grijă să le inspecteze pentru prezența larvelor de insecte. afecteaza cel mai adesea ouă uscate molia de fructe care arata ca melkomoloty de cafea și ulterior transformat într-un mic viermi luminoase, și mai mult - într-o culoare similară de molii. Când este infectat într-un borcan sau într-un sac cu fructe uscate, molia poate fi prezentă la toate vârstele. În general, fructele ar trebui să fie aruncate astfel, și este important să nu dezvăluie pe ambalaj și să nu se toarnă conținutul. În caz contrar, insectele adulte pot zbura departe în bucătărie, care nu poate tolera în nici un fel.

4

Spălați fructele, în special cu atențieNu au mai rămas resturi vegetale sau nisip fin în pliuri. Din păcate, nisipul se găsește destul de des, mai ales dacă uscarea a fost folosită pentru carouri. Se recomandă utilizarea unei pensule sau chiar a unor detergenți speciali destinați acestor scopuri. Dacă se presupune că copiii vor bea compot, clătiți fructele uscate cu apă care trece prin filtru sau este îmbuteliată; în cazuri extreme - utilizați apă fierbinte răcită. În majoritatea regiunilor, din păcate, nu puteți folosi apă de la robinet pentru a spăla alimentele destinate alimentelor pentru copii. Deși nu există o interdicție oficială în acest sens, este mai bine să nu se asigure riscuri.

5

Fructe compotate în sticlă sau smaltuitefeluri de mâncare, încercând să nu folosiți feluri de mâncare din aluminiu. Luați 125 de grame dintr-un amestec de fructe uscate și 100 de grame de zahăr pe 1 litru de apă clocotită. În unele cazuri, de exemplu, în cazul în care fructele dulci ale caisei predomină în amestec, se poate face fără zahăr sau se utilizează 30 g de fructoză. Dar dacă vă plac băuturile concentrate dulci, puteți crește cota de zahăr. Iubitorii de aciditate ușoară pot fi sfătuiți să omite împreună cu fructele uscate jumătate din lămâie. Doar prin toate mijloacele eliminați oasele - aproape sigur dau băuturii inutilă amărăciune. Ca o opțiune - înlocuiți-o cu zest sau limitați-o la acid citric, luați-o într-o cantitate de aproximativ 1 g pe 1 litru de lichid. Există recomandări pentru utilizarea pentru turnarea apei potabile de fructe uscate. Cu toate acestea, opțiunea noastră este preferabilă, deoarece prin reducerea timpului de încălzire asigură un tratament termic mai delicat, păstrând maximul vitaminelor și mineralelor în compot. De fapt, trebuie doar să o aduceți la fierbere, apoi opriți-o și insistați timp de 10-12 ore.

6

Dacă vă place băuturi cu note de condimente, adăugațicâteva muguri de cuișoare și cutii de cardamom. Ei vor da o nuanta pictata subtil. În est, unde știu cum să se usuce fructele și în continuarea lor de utilizare, condimentele sunt o adăugare indispensabilă la fructele uscate. Deci, în compotul de mere uscate, gutui sau pere este bine să adăugați câteva bastoane de scorțișoară. O băutură de fructe de cireșe sau cireșe se va juca cu note mai luminoase când se adaugă nucșoară (și chiar devine un fel de vin fiert). Un compot din piersicile uscate se va deschide in prezenta starilor Badian.

7

Înainte de a servi, compotul se răcește până la 18-20grade. Dacă doriți, puteți să o filtrați, deși nu se va întâmpla nimic rău și dacă îl lăsați așa cum este. În acest caz, lingurile de ceai sau linguri speciale de bârne cu butași lungi trebuie aplicate pe ochelari, astfel încât va fi mai convenabil să obțineți fructul. Asigurați-vă că serviți cu farfurioare, unde puteți adăuga gropi care se găsesc în fructe de padure și fructe. Compotul filtrat în astfel de porții nu are nevoie. Puteți să-i serviți biscuiții fără bomboane sau biscuiți, iar familia dvs. va avea o gustare bună după-amiaza.