Sfat 1: Ce vin non-alcoolic este cel mai bun
Sfat 1: Ce vin non-alcoolic este cel mai bun
Recent, a existat o tendință clară,când un stil de viață sănătos devine o nevoie naturală a unei persoane care se consideră a fi cu adevărat rezonabilă. Producătorii, luând în considerare acest lucru, creează produse alimentare care păstrează toate calitățile utile ale analogilor, dar nu au un efect nociv asupra sănătății. Astfel de produse includ vin non-alcool, care poate fi găsit deja pe rafturile magazinelor din Rusia.
Cum se fac vinurile fără alcool
În primele etape ale tehnologiei de producțieproducția de vin fără alcool nu este diferită de cea obișnuită. De asemenea, zdrobi struguri, stoarce sucul și se lasă să fermenteze. După încheierea procesului de fermentare este finalizat, vinul obișnuit este îmbuteliat și lăsat să stea în butoaie. vin fără alcool, în această etapă este supus prelucrării ulterioare utilizând căldura sau dealcoholation „rece“ prin osmoza inversa. Vinul nu este supus la căldură, este considerată a fi de o calitate mai mare, pentru că în acest caz, este posibil să se păstreze pe deplin nu numai gustul, ci și calitățile utile ale băuturii, toate vitaminele, minerale si antioxidanti naturali din grupul de flavonoide. Numai alcoolul și zahărul nu sunt salvate. Cu toate acestea, din alcoolul nu a fost posibil pentru a scăpa de vin fără alcool în ea conține încă aproximativ 0,5%, dar aceasta include cantitatea de alcool și sucul de fructe obișnuit. După vinul dealcoholization este imbuteliat si livrate magazinelor.Ce fel de vin non-alcoolic pentru a alege
Atunci când alegeți un vin non-alcoolic, puteți dapreferință pentru acele mărci care primesc metoda dezolvonizării "reci". Restul este o chestiune de gust. Cineva preferă vinuri uscate albe, nefericite, cineva - roșu. Pentru masa de aceste vinuri sunt selectate în același mod normal - pentru pește și brânză sunt vinuri albe mai bine, la carne - krasnye.No dacă doriți să obțineți mai multe beneficii de băut vin, mai bine pentru a da preferință pentru soiurile roșii. Ele sunt aceleași ca și în vinul roșu obișnuit conține polifenoli: taninuri anthocyanidin, catechine si alte, pe care aceste vinuri datorează culoarea rubinie si un gust tarta. Acești antioxidanți polifenolici sunt un grup de flavonoide, care protejeaza organismul uman de efectele daunatoare ale razelor ultraviolete și a radiațiilor. În vin roșu, inclusiv băuturi răcoritoare, aceste substanțe mai mult suc de struguri și de vin fără alcool în ele, chiar mai mult decât în obychnom.Flavonoidy un efect nociv asupra celulelor canceroase si inhiba procesul de regresie cauzată de schimbările legate de vârstă în organism. La un pahar de vin roșu promovează creșterea nivelului de lipoproteine cu densitate mare în sânge, prevenind astfel boala vasculară aterosclerotică, adică, este prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Prin urmare, consumul de vin roșu nealcoolic este mai util decât albul.Sfat 2: Ce este băutura nealcoolică?
Băuturi care nu conțin alcool sauconținutul este limitat la o fracție de volum de până la 0,5%, iar pentru produsele de fermentație nu mai mult de 1,2%, sunt nealcoolice. Astfel de lichide pot avea natura, compoziția, tehnologia de preparare diferită. Principala lor sarcină este să-și stingă setea.
instrucție
1
Toate băuturile răcoritoare sunt împărțite în grupuri. Procesul de producție a preparării lor și compoziția materiilor prime afectează grupul la care pot aparține produsele non-alcoolice.
2
Fluidele care conțin sucuri sunt cel mai mare grup. Acesta include băuturi nealcoolice, care conțin până la 50% suc. Principala materie primă pentru ele sunt produsele semifinite din fructe și boabe. Ele pot fi sub formă de sucuri naturale, extracte, siropuri. Folosiți băuturi spirtoase și concentrați-vă. În funcție de cantitatea de suc de produs, se determină subgrupul acestuia. Poate fi o băutură de tip nectar, suc, fructe sau limonadă. În limonadă, cel mai mic conținut de suc este de 2,9%.
3
Al doilea grup de băuturi răcoritoare -picant-aromatic pe materii prime vegetale. Compoziția acestui produs alimentar, care are un efect tonic, ca concentrat aromatizant, extracte de infuzii de ierburi, rădăcini sau coaja de citrice.
4
Următorul grup de băuturi care nu conțin alcool- aromatizate. Aceste lichide sunt produse prin adăugarea unei anumite porțiuni de esențe, uleiuri esențiale și emulsii. Pentru amestecurile aromate folosiți substanțe aromatice naturale și naturale.
5
Diverse kvase care sting setea suntun grup care poate avea o parte mică de alcool în compoziția sa. Astfel de băuturi sunt obținute prin fermentarea mustului îndulcit. De exemplu, puteți identifica kasetul de pâine, fructele și boabele.
6
Folosind tehnologia de fabricare a carbonatuluinon-alcoolice, industria alimentară alocă încă un grup - băuturi pe materii prime de cereale. Sub formă de substanțe aromatizante se utilizează acizi alimentari, zahăr, concentrate de must.
7
Băuturi speciale. Acest grup de sucuri carbogazoase cu conținut scăzut de calorii. Pentru a produce astfel de amestecuri, se pot utiliza xilitol, aspartam și alți substituenți de zahăr care sunt adecvați pentru pacienții diabetici.
8
În plus față de grupurile descrise, băuturi răcoritoarepoate fi fizic și nu carbonatată. Consistența lor poate fi nu numai lichidă, ci și uscată. Băuturile nealcoolice includ, de asemenea, siropuri, apă minerală.
9
Cumparand bauturi racoritoare in magazin,acordați atenție nu numai ambalajului frumos. Merită să citiți cu atenție informațiile de pe etichetă. Ea poate raporta despre compoziția produsului, termenul de valabilitate etc. Nu toate băuturile "dietetice", "vitamine" au proprietatea revendicată. Acest fapt trebuie confirmat de disponibilitatea anumitor documente de la producător.
Sfat 3: Ce alcool este cel mai slab caloric
Problema caloriilor în alcool e la fel de relevantăca și pentru cei care aspiră să se mențină în formă și pentru dieta cuceritoare. Dar unele tipuri de alcool nu sunt inferioare conținutului caloric la produsele de cofetărie și burete.
Veți avea nevoie
- Masă cu alcool caloric, calculator.
instrucție
1
Fiecare 100 ml de lichid poate fi asimilat cuo bucată de tort de biscuiți de calitate cu cremă și frisca. Valoarea energetică a lichiorurilor variază de la 300 la 380 kcal. Luând în considerare conținutul caloric al acestei băuturi, este necesar să se țină seama de faptul că în cocktailurile care conțin lichior, numărul acestora crește. Aici, o bună alternativă dietetică va fi vinurile licoroase, conținutul de calorii care depășește ușor 200 kilocalorii pe 100 ml.
2
În al doilea rând în ceea ce privește conținutul de calorii, "festiv"băuturi: vodcă, lichioruri, coniacuri și cocktailuri alcoolice. Acestea din urmă sunt deosebit de populare în cluburile de noapte și alte locuri de divertisment. Conținutul caloric al acestui grup este de aproximativ 250 kcal pe 100 ml, dar există și un alt tip de alcool extrem de mare - creșterea apetitului. Ședința la masa festivă, puteți mânca mult mai mult decât ați planificat.
3
Mai departe pe piedestalul băuturilor calorice pirațiși aristocrați - rom, gin, whisky, brandy și tequila. Gama de calorii este de la 200 la 250 kcal per 100 ml. Oamenii care sunt dependenți de acest tip de alcool nu suferă de excesul de greutate. Principalul motiv - dieta obișnuită este înlocuită cu alcool.
4
Mediul de aur al calorii alcoolice este vinul. O băutură care are în egală măsură proprietăți utile și popularitate în jumătatea frumoasă. Cantitatea de kcal în vin depinde de multe caracteristici. În special, puterea și cantitatea de zahăr. Deci, cel mai dieta este vinul uscat: alb si rosu. 12% din băutură conține între 60 și 70 kcal pe 100 ml. Regele festivităților de revelion - șampanie - conține 90 de unități energetice. Cele mai dăunătoare pentru o figură feminină sunt vinurile de desert, oferind între 100 și 200 kcal.
5
Ce fel de alcool este cel mai slab caloric? Aceasta este berea. Și din tipul de fotbal în sine, esența nu se schimbă: la fel de caloric ca berea alcoolică și nealcoolică. Da, atât întuneric cât și lumină au o diferență nesemnificativă în calorii. În medie, conținutul caloric la 100 ml este de 60 kcal. Dar nu vă grăbiți să mergeți la o dietă de bere. Insidiositatea berei este în cantitatea recomandată pentru utilizare. Deci, standardul de 0,5 litri de întuneric puternic se transformă cu ușurință în 300 kcal neplăcut și inutil.
Sfat 4: Poate o mama care alăptează să bea vin
În timpul alăptării, un copil are nevoie de o femeiefi deosebit de atent la dieta ta. Tot ceea ce mama bea sau mânca, trece prin sânge în laptele matern și, prin urmare, ajunge la copil. Cu toate acestea, unele mame tinere doresc uneori să se răsfețe cu ceva - de exemplu, un pahar de vin. Cu toate acestea, nu toată lumea știe dacă este posibil să bea vin pentru alăptare și care sunt posibilele consecințe ale utilizării sale.
