Sfat 1: Ce să servim pentru vin alb semi-dulce
Sfat 1: Ce să servim pentru vin alb semi-dulce
Cultura de băut și respectarea regulilor de etichetăAstăzi a venit în Rusia, bauturile tradiționale rusești au fost înlocuite cu vinuri exotice, iar mâncarea a devenit diversă. Chiar și în vremurile sovietice a fost posibil să se audă despre compatibilitatea alimentelor și a vinului, dar ceea ce ar trebui să bei cu abia dacă cineva ar putea spune sigur.
Unul dintre tipurile preferate de vin este albsala de mese. Acestea sunt vinuri relativ ieftine, cu un buchet bun. Vinul alb semi-moale este un vin de masă de culoare aurie ușoară, cu o rezistență de aproximativ 12 grade. Cele mai populare printre categoriile sale sunt Chardonnay, Muscat, Sauvignon Blanc, Tokai, Riesling, Gevurztraminer și altele.
Pentru pește și nu numai
Cea mai cunoscută este combinația dintrevin alb și mâncăruri de pește. Acest lucru este absolut adevărat, dar, în afară de aceasta, se găsesc feluri de mâncare din carne albă, brânză felii, precum și o varietate de salate cu sos de maioneză și maioneză.Vinurile alcoolice albe sunt servite de obicei cu caviar și gustări reci. Ciocolata este contraindicat, de obicei este înlocuit cu un bomboane praline cu nuci, cum ar fi Raffaello.Astăzi, după ce ați decis să luați cina într-un restaurant, voiîntâlniți cu o gamă imensă de capodopere ale bucătăriei mondiale. În această varietate de mult timp și nu se pierd, și numai selectați incongruente cu toată băutura alimentară - este întreaga problemă. Dar nu poate veni în ajutorul unui chelner competent, care vă va ajuta să decidă cu o gamă de diferite feluri de mâncare, precum și recomanda vinul adecvat. Cel mai adesea, vinul alb este servit la delicii, cum ar fi: - preparate din pește - preparate din carne alba - paine, inclusiv branza, usturoi, brânză - fructe de mare (caviar, stridii, creveți, crabi); - ascuțite brânză - fructe - deserty.Vina cum ar fi Sauvignon Blanc sunt ideale pentru mâncărurile prăjite păsări de curte, dar în absența unor sosuri calde și sosuri. Grüner Veltliner va completa gustările cu o abundență de verdeață. Are un gust dulce și auto-picant și aroma de iarbă, și, prin urmare, este adesea folosit ca ingredient în gătit. „Chardonnay“ nevoie de fișier pentru somon, caviar, precum și la carnea scăzut de grăsime. secret de vin, care este revelat-o în mod indirect, ci pentru că „șocul gustului“ pur și simplu inacceptabil atunci când upotreblenii.Kak ciudat, vin alb dulce semi poate fi servit cu supe de pește sau de legume ușoare. De asemenea, vinurile albe sunt adesea oferite ca un aperitiv înainte de mese. Vinurile sunt servite întotdeauna la o temperatură de 10-12 ° C în pahare înalte cu o tulpină lungă.
Bad Gust
În plus, există o listă de produse,care nu se potrivesc cu vinurile: - toate tipurile de condimente (care întrerup aroma lumina vinului); - alimentare murate - - murate legume - afumat preparate care conțin oțet și suc de lămâie (inhibă gustul vinului); - ciocolata - lianti nuci ( rasfatul gustării);Nu este obișnuit să bei vin, iar în cazul în care este fumat, fumul de țigară și un miros puternic de parfum nu-ți permit să experimentezi un adevărat buchet de vin.Se crede că vinul alb natural este mai util decât roșu, conține multe minerale care întăresc vasele. Cu toate acestea, prin adăugarea de elemente (zahăr, sourdough), vinul își pierde proprietățile.
Sfat 2: Cele mai renumite vinuri roșii semisudoase
Toate vinurile roșii preferate sunt evidentefavorite de gurmanzi. Timp de mii de ani, vinul roșu semiscumpat nu oferă odihnă doctorilor și poeților. Pana in prezent in laboratoarele de vinuri sunt cheltuite experimente, ceea ce reiese din nou si din nou confirmand un avantaj incontestabil al vinului rosu.
