LovesTheTeam.com

Veți avea nevoie

• - o sticlă de coniac;
• - Un pahar.

instrucție

1

Cele mai populare branduri de cognac armean: "Nairi" (Extras 20), "Ararat", "Choice" (acesta este primul născut al lui coniac armean), "Akhtamar", "Domn al lui Noe", "Ike," "" Jubilee "și" de vacanță“. Printre producătorii de coniac armean poate evidenția Brandy Fabrica de Erevan, compania Great Valley și Yerevan Brandy Fabrica-wineproducing.

2

toate Coniacuri armean sunt clasificate drept mărci și obișnuite. Pentru ordinare includ următoarele spirite: „trei stele“ (preparat folosind extracte de alcool de trei ani), „patru stele“ (expunerea de alcool este de cel puțin patru ani) și „cinci stele“ (extracte de alcool de cinci ani). coniacuri armenești Vintage: coniacuri maturizat (TOR) de băuturi spirtoase, în vârstă de 6-7 ani, coniac de înaltă calitate, în vârstă (KVVK) dintr-un alcool cu ​​8-10 ani întârziere, coniac vechi (COP), folosind un alcool de zece ani, coniac foarte vechi (OS) și colectarea Cognacul armean.

3

Asigurați-vă că înainte de a vă într-adevărCognacul armenian, puteți încă în magazin. Cognacul real armenian, fabricat la Fabrica de Brandy din Yerevan, este turnat în sticle de marcă de culoare verde închis. În acest caz, sticla nu trebuie să prezinte defecte și incluziuni.

4

Fiți atenți la pluta: capacul flaconului trebuie să fie auriu. Acesta trebuie să poarte în mod obligatoriu logo-ul producătorului, iar în partea de sus a acestuia - o altă siglă transparentă cu o hologramă de protecție. Întoarceți sticla: inscripția "ArArAt" trebuie apăsată pe fund.

5

Uită-te la eticheta de sus: ar trebui să indice numele branduiului și îmbătrânirea acestuia, iar deasupra acestuia o vopsea de neșters este marcată cu o suprapunere de computer, care indică data scurgerii băuturii și primele trei litere ale numelui acesteia.

6

Mutați privirea spre eticheta de jos. Ar trebui să conțină următoarele informații: inscripția "Cognacul armean", sigla companiei, precum și numele băuturilor alcoolice în limba rusă și armeană. Sub numele trebuie să fie indicat producătorul - Fabrica de brandy din Yerevan.

7

Dar nu asta e tot: uită-te la eticheta din spate. Următoarele informații trebuie să fie prezente pe acesta: legenda, care este direct legată de acest brand de coniac armean, numele său, adresa fabricantului și informații despre acesta, precum și codul de bare.

8

Au fost emise toate coniacurile obișnuite din Armeniacompania Great Valley, turnată în sticle mat. Uită-te la etichetă: pe litere mari, trebuie făcută inscripția "Cognac armean", alături de care este pus sigla firmei - leoaica. Acordați atenție contractelor: trebuie să includă producătorul (Great Valley), precum și furnizorul exclusiv de băuturi de elită armeană din Rusia - Trade House Rusimport.

9

Verificați autenticitatea propusăCognacul armenian este, de asemenea, posibil în timpul degustării. Se toarnă cognacul în pahar și, înclinând ușor acest geam, rotiți-l în jurul axei. Observați cu atenție urmele, care lasă în urma acestui vin pe pereții paharului.

10

Dacă băutura curge încet pe părțile laterale ale geamului,lăsând în urmă o urmă chiar, înseamnă că aveți un cognac de calitate armean. Urmele rămase pe sticlă timp de cinci secunde indică faptul că cognacul are o vârstă de 5-8 ani. În cazul în care urme sunt vizibile 15 secunde - ați cumpărat brandy timp de aproximativ 20 de ani.

11

Aroma acestui cognac armean este o gamă rafinată, combinând mirosul de struguri de vanilie, migdale și struguri suculenți. Gustul acestei băuturi de elită este ușor tartă, dar foarte moale.

Sfat 2: Cum să distingi coniacul bun

coniac este o băutură cu adevărat nobilă. Cu toate acestea, până în prezent, nimeni nu este imun la achiziționarea unui produs mult mai puțin de înaltă calitate emis pentru original. Pentru a evita înlocuirea, atunci când cumperi brandy ar trebui să fie ghidată de mai multe reguli de bază.

instrucție

1

Pentru a distinge acest coniac de o falsă,acordați atenție în primul rând prețului băuturii. Un cognac bun nu va fi niciodată ieftin. "Cognacul în vârstă" la un preț scăzut - acesta este primul motiv care se îndoiește de calitatea sa.

2

Citiți eticheta. Mai întâi de toate, uitați-vă bine la aspectul ei. Eticheta trebuie să fie curată, lipită simetric de sticlă. Glisați-l cu degetele (la atingere, eticheta corporativă seamănă cu o notă de numerar). Citiți acum conținutul etichetei, care trebuie să conțină informații despre perioada de îmbătrânire, marca, producătorul etc.

3

Întoarceți încet sticla cu susul în jos șiacordați atenție modului în care băutura picură. În cazul în care urme de sticlă din lichidul care curge pe el, sau din partea de jos a sticlei picături o picătură groasă - aceasta înseamnă coniac suficient de calitate. Cu cât se execută coniac, așa că e mai în vârstă.

4

Fiți atenți la bulele de aer caretrageți-vă de îndată ce transformați o sticlă de coniac. Dacă apar pentru prima dată mari și numai bule mici - nu vă puteți îndoi de calitatea băuturii.

5

Se toarnă un coniac în pahar și se rostogolește,astfel încât lichidul să se răspândească uniform pe pereți. Apoi, îndepărtați excesul de umiditate, agitați geamul și țineți-l în nas. Acest coniac include o varietate uimitoare de mirosuri. Inspirați cuplurile, veți simți tranziții abia perceptibile de parfumuri succesive. Cu cat este mai mare cognacul - cu atat este mai bogata combinatia lor.

6

Se toarnă cognacul în pahar ("lalea") și atingeți-lDegetul pe peretele vasului (din exterior) este ușor sub nivelul băuturii. Apoi, aruncați o privire asupra imprimării prin geamul plin. Dacă vedeți o urmă clară, înseamnă că în paharul dvs. acest cognac nu conține impurități străine.

Sfat 3: Cum se face cognacul de la lună

Cognacul este o băutură alcoolică de elită, înaltăapreciate de cunoscatori. Este fabricat din alcool de struguri prin tehnologie sofisticată, iar un produs de calitate nu este o plăcere ieftină. În plus, un cumpărător lipsit de lumină poate găsi dificil să aleagă un alcool bun în magazin. Nu este surprinzător că, printre mulți meșteșugari populari, rețetele de brandy acasă sunt populare. Ele permit o imitație bună a unei băuturi de elită, plăcută buchetului de arome și arome.

Cognac cu aromă de vanilie

Acel alcool acasă ar putea fi, deși cuîntindeți, dar numiți-l coniac, este foarte important să curățați bine lunca, eliminați mirosul neplăcut de ulei de fusel. Acest lucru se poate face cu ajutorul bicarbonatului de sodiu: adăugați 2 lingurițe la 1 litru de lichid, amestecați bine și insistați timp de 24 de ore. În procesul de curățare, agitați tonul lunar. Când precipitatul cade la fund, scurgeți stratul superior al băuturii.

Dacă înlocuiți vodca de casă cu o băutură alcoolică făcută la domiciliu, nu va trebui să curățați baza de brandy. În orice caz, alcoolul ar trebui să fie puternic - cel puțin 45%.

Pentru a conferi alcoolului un cognac caracteristicunele culori adaugă ceai, cafea sau alți aditivi. O băutură excelentă la domiciliu poate fi insistată asupra pereților despărțitori interiori ai nucilor - o mână de borcan de trei litri de pepene galben decojit. Puneți un septum, o lingură de ceai negru de frunze mari în lichid și se servește cu o lingură de zahăr de vanilie, cu aceeași cantitate de chimen și cu 5-6 muguri de cuișoare. Aruncați o pensulă de acid citric în recipient cu alcool și acoperiți vasele cu un capac. Insistați cognacul de casă la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui, de la două săptămâni până la o lună, până când devine saturată de culoare și aromă. Înainte de utilizare, filtrați cu grijă băutura printr-un flanel alb sau o tifon.

Puteți cumpăra permangan de potasiu în farmacie, este excelent.mijloace pentru curățarea lunii. Este necesar să puneți 2 g în 3 l de băutură și să așteptați precipitații. Pentru a accelera procesul, borcanul poate fi ținut timp de 15 minute într-o baie de apă.

Coniac pe coaja de stejar

Acest coniac este păstrat nu în butoaie de stejarmai puțin de doi ani, ceea ce conferă acestei "elite de alcool" un buchet caracteristic. Nu este un accident vinificatori homegrown cu experiență preferă să utilizeze pentru perfuzie acasă coaja de stejar pentru băuturi - se transformă o imitație foarte bună a unui produs popular. Pentru această rețetă de cognac, stocați în avans cu coaja de stejar. Cel mai simplu mod de a-l cumpere de la farmacie, dar pot fi preparate în propria lor casă: taie din stejari tineri, sparge în așchii mici și borcan de sticlă prosushit.Zapolnite de scoarță de stejar, lăsând liber feluri de mâncare aproximativ o treime. Pour Brew puternic purificată și zahăr ei îndulci lingura (opțional, se adaugă 2 tablete de glucoză pulverizat). Insistați o băutură alcoolică timp de cel puțin o lună într-o cameră întunecată, departe de curenți. După ce îmbătrânirea coniacului se filtrează foarte bine. Dacă doriți, puteți diversifica această rețetă făcând băutura picantă. În funcție de gustul dumneavoastră la coaja de stejar, se adauga scortisoara, ienibahar, vanilie, lavrushku, măceșe. Orice băutură făcută la domiciliu este unică, deci atunci când o pregătiți, nu vă fie frică să experimentați.

Sfat 4: Ce brandy să dați omului-lider

În mod tradițional, un cadou bun pentru capul masculin la o dată festivă este coniacul. Dar alegerea unei băuturi nobile ar trebui abordată cu atenție, pentru a nu strica impresia cadoului.

Ce să căutați atunci când alegeți cognacul

În primul rând, aș dori să menționez că piațaalcool produse un număr mare de falsuri, care la prima vedere este dificil de observat. Dar cunoscătorul va simți în mod necesar o băutură ireală și vă veți pune într-o poziție ciudată. Prin urmare, atunci când alegeți produse alcoolice, încercați să evitați magazinele discutabile. Mulți sunt convinși că, cu cât este mai scump cognacul, cu atât mai bine, dar de fapt nu este. Există o mulțime de coniacuri ieftine, care sunt renumite pentru gustul lor minunat.

Cognacul cel mai scump din lume - Henri IV, CognacGrande Champagne. Prețul unei sticle este de aproximativ două milioane de dolari. Cognac are o rezistență de o sută de ani, este vândut în sticle, terminat cu diamante și aur.

De exemplu, compania bine-cunoscută Metaxa oferăcognac de calitate excelenta si in orice gama de preturi. De asemenea, băuturile minunate oferă Sourvoisier, Camus și Blades. Mulți cunoscători sărbătoresc coniacurile armean, de exemplu, Samkon, care poate fi, de asemenea, folosit ca un cadou. Șefii de sex masculin sunt mai predispuși să înțeleagă produsele de cognac, dar uneori invers. Dacă știți sigur că managerul dvs. este un al doilea tip de sef, alegeți un cognac ieftin, deoarece dacă cumpărați o sticlă de colectare foarte scumpă cu un nume de renume - nu este un fapt că capul va aprecia acest dar. Înclinați-vă numai la gust, atunci nu puteți cheltui bani pentru nimic și vă rugăm să autorităților.

Ce altceva ai nevoie pentru un cadou bun?

Orice cadou va fi mai plăcut dacă este corectpentru a împacheta. Împachetarea de cadouri este cel mai important atribut al oricărui cadou, să nu mai vorbim de cognac pentru șefii. Se tratează alegerea ambalajului, iar sticla este foarte gravă, pentru că, după cum știți, întâlni pe haine. Mulți oameni știu că de multe ori coniac nelyubiteli cadou peredarivat, iar sticla poate fi amintit doar aspectul. În cazul în care vacanța generală - 23 februarie, Nou An, și altele asemenea - cel mai probabil, va trebui să aleagă coniac în magazin, el va fi într-o cutie de cadou sau un drept de picnic în fața vas.Takzhe ar trebui să se gândească la produse conexe. Daca seful tau fumeaza, un set de trabucuri bune va fi un mare plus față de coniac. Paharele de cognac sunt potrivite ca un cadou pentru un non-fumător.

În mod tradițional, împreună cu cognacul, este prezentată o dale de ciocolată amară de înaltă calitate.

De asemenea, puteți da un set de ciocolată, fructe și alte gustări - dar acest lucru este valabil numai dacă intenționați să beți această sticlă cu șefii.

Regulile de bază ale unui cadou bun

Dacă rezumăm toate cele de mai sus, ajungemun mic set de reguli pentru alegerea coniac - coniac trebuie să fie de calitate, a cumpărat un loc dovedit - bun coniac - nu neapărat scump - în cazul în care șeful este bine versat în coniac - coniac trebuie să fie scump, dacă rău - ieftin și gustos - un atribut important al cadou - ambalare - nu uitați de bunurile însoțitoare.

Sfat 5: Care este diferența dintre coniac și brandy?

Diferența dintre brandy și cognac nu este atât de mare cât pare. Experții spun că orice coniac poate fi numit brandy, dar numai un tip particular de brandy se numește cognac.

Apariția brandyi

Prima brandy a fost fabricată la întâmplareMarinarii olandezi care au decis să aducă acasă din Franța vinuri locale care le-au plăcut. Deoarece vinul este adesea stricat în timpul călătoriei lungi, acelorași sarcini privind exporturile sale au fost suficient de mare, întreprinzător olandez au decis să re-distileze băutura pentru a reduce greutatea (și, prin urmare, mărimea taxelor) și pentru a exclude posibilitatea de deteriorare. Rezultatul obținut foarte mult, astfel încât în ​​viitor, au început să experimenteze cu diferite tipuri de re-distilarea vinului pentru a obține o băutură o anumită putere și gust. Cuvântul "brandy" în traducere înseamnă "vinul ars". În prezent, există trei tipuri de această băutură - rachiu de struguri, rachiu de fructe și rachiu din tescovină. Putem spune că cuvântul "brandy" este considerat o clasă de băuturi, și nu o varietate specifică.

Principalele diferențe

Cognacul este un subspecii de brandy, deoarece acestapot fi obținute numai din struguri specifici care se cultivă într-o anumită zonă. Pe lângă tehnologia de producție brandy este strict reglementată și nu tolerează abateri de la protocol. Pentru a produce coniac presat struguri este supus fermentării, obținându-se după trei săptămâni de vin, care este distilat de două ori pentru a obține un alcool coniac. Alcoolul rezultat este turnat în butoaie din lemn de stejar foarte vechi, se crede că structura specială a lemnului și conferă o aromă distinctă de coniac. În această băutură, nu se adaugă ingrediente suplimentare, dar regulile pentru producerea brandy pur și simplu nu există. Acest nume înseamnă pur și simplu tehnologia de distilare dublă. Prin urmare, sub acest brand pot fi băuturi din cea mai diferită categorie. În plus, în brandy poate include o varietate de arome si culori, de foarte multe ori se adaugă un caramel special pentru a obține ca o aromă de coniac. Brandy este insistat in butoaie, dar ele pot fi facute chiar din plastic. Ar trebui să fie mai atenți atunci când, pentru băutură și alege posibile numai soiuri familiare și dovedite, deoarece gama de coniac gust shirok.Stoimost foarte brandy, care este produs într-un singur loc pe un protocol complex, de obicei, mult mai mare decât valoarea brandului. Dar asta nu face bea coniac de calitate slabă, există mai multe soiuri foarte celebre și populare de branduri, care sunt apreciate în întreaga lume.

Sfat 6: Cum să distingi autentic cognacul armean

Cognacul armenian este o competiție serioasăAnalog francez. Sunt doi reprezentanți din diferite țări care ocupă poziții de lider în popularitate, calitate și istorie. Producerea vinului în Armenia a fost demarată cu foarte mult timp în urmă, cu aproximativ 3500 de ani în urmă. Din 1999, cognacul armean este fabricat conform unui nou standard, care obligă producătorul să utilizeze numai băuturi spirtoase cultivate în Armenia. Cu toate acestea, nu este ușor să se distingă autentic cognac armean fără a fi în Armenia.

Standardele moderne ale cognacului armean

Acum, celebra băutură din Armenia trebuie să treacătoate etapele de producție numai în propria țară, de la colectarea strugurilor la îmbuteliere. Este o băutură care poate fi numită cognac armean. De asemenea, producătorii de produse false nu pot folosi numele produselor fabricii de brandy din Yerevan. Apropo, vă puteți familiariza cu distribuitorii oficial de coniac din Armenia pe Internet. Potrivit noului GOST, cognacul armean trebuie să îndeplinească anumite proprietăți. Autenticul cognac armean are o culoare transparentă de la maro deschis la maro închis, cu strălucire ușoară, cu gust și buchet fără gust și miros străin. Fracțiunea de volum al alcoolului etilic ar trebui să fie de cel puțin 40%. În condițiile tehnice pentru un anumit tip de coniac, se stabilește un anumit volum de alcool etilic și o concentrație de zahăr în masă.

Cum de a alege cognac autentic în magazin

Când alegeți cognac în magazin cu greu poate fi găsitmulte moduri de a distinge autenticitatea coniacului. Testul cel mai simplu, dar nu mai puțin eficace, este consistența lichidului într-o sticlă numită cognac armean. Deci, un cognac real cu o perioadă de prescripție de cel puțin trei ani nu va fi niciodată lichid, cum ar fi ceaiul. O sticlă inversată de cognac poate ajuta la identificarea brandyi pentru autenticitate. Cognacul de calitate armean nu se scurge imediat, dar lasă în urma unei picături grele pe fundul recipientului o culoare mai închisă și o consistență mai groasă decât restul lichidului din sticlă. De asemenea, crescând mai multe bule de aer după cele mici indică densitatea permisă a băuturii pentru cognacul armean. Ambalarea și apariția unei sticle pentru coniac joacă un rol imens. Fișa trebuie să fie etanșă fără deteriorări. Foarte des, producătorii de produse contrafăcute croșesc eticheta de pe sticlă, dar și pe plută. Ar trebui să inspectați cu atenție toate etichetele, etichetele și containerul în general și dacă acesta este deteriorat. Companiile care produc cognac acordă o importanță deosebită logo-ului și formei sticlelor, astfel încât cumpărătorii să poată nota imediat individualitatea ambalajului. Prin urmare, prețul ridicat constă în calitate scumpă, ambalaje de marcă și transportul mărfurilor din Armenia. Coniacurile cu un timp de îmbătrânire mai scurt sunt mai ieftine.

Gust de cognac armean

Ei beau nu numai cognacul armean din pahare de tiplalea. Într-un pahar este necesar să se toarnă a opta parte a unei sticle și să se țină în mâinile unui fund aproximativ cinci minute. Schimbarea temperaturii, cognacul începe să emită parfum. Cognacul armean poate avea gusturi diferite. În plus față de toate gusturile celebre de ciocolată, trabucuri, nuci, nu sunt cunoscute nuanțe de portocale, scorțișoară, port vechi și chiar rășină. Dacă mirosiți treptat un pahar de coniac, puteți vedea un miros de deschidere treptat, începând cu note de lemn de cedru sau mahon. Aroma se schimbă și se poate asemăna la început mirosului de tutun, apoi vanilie, fructe, ciocolată. Principalul lucru este că cognacul autentic nu are un miros ascuțit de alcool. Dacă coniacul are o rezistență de cel puțin cinci ani, atunci parfumul va avea mai multe componente. Într-o băutură falsă, această combinație de componente de parfum adânc este pur și simplu imposibilă. Cognacul real armean lasă un gust, care de obicei durează mult timp. Se recomandă combinarea coniacului cu cafeaua, ciocolata, lamaie.